記者：怎樣理解適老家具的概念，它是在什么背景下興起的？
章彰（華東理工大學藝術設計與傳媒學院副教授、藝術與設計研究所副所長）：在我國，大家更常聽到的是空間的適老化設計。1999年，當時的建設部、民政部首次發(fā)布了《老年人建筑設計規(guī)范》這一行業(yè)標準，提出從空間層面進行適老化設計。隨后，相關部門相繼發(fā)布《養(yǎng)老設施建筑設計規(guī)范》《老年人居住建筑設計規(guī)范》《老年人照料設施建筑設計標準》等一系列規(guī)范標準，為專門的老年人照看機構和設置的空間設計提出了更細致的要求。
從研究的角度來看，2013年的《養(yǎng)老設施建筑設計規(guī)范》發(fā)布后，有家具設計相關專業(yè)的院校和學者對適老家具的關注多了起來，論文數(shù)量大幅增加。但是，目前適老家具本身還沒有確定的概念，只能說它是老年人住宅空間中的基礎設施和重要組成部分。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加早。不過我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)的適老家具產(chǎn)品并不直面廣大消費者，而是與企業(yè)和機構對接。所以，我們能夠在一些養(yǎng)老社區(qū)、機構內看到最新設計出來的適老家具，卻很少在賣場和電商平臺找得到零售產(chǎn)品。也就是說，在當前的“9073”養(yǎng)老格局下，還有90%的居家老人未能接觸到針對老齡人口情況設計的家具產(chǎn)品，市場存量很大。
記者：國外適老家具產(chǎn)品設計起步是否比較早？呈現(xiàn)怎樣的特點？
章彰：是的。歐洲國家最先步入聯(lián)合國認定的老齡化社會，老齡化程度較高。其中，法國早在1865年就已經(jīng)進入老齡化社會（65歲及以上老年人口比例就超過了7%）。
很多歐洲國家很早就開始想辦法應對人口發(fā)展格局的變化，為妥善解決養(yǎng)老問題采取了方方面面的措施，比如出臺鼓勵生育的政策、提升社會福利、完善老年人照看體系等。企業(yè)則針對數(shù)量龐大的老齡人口研發(fā)各類產(chǎn)品。
德國制造享譽全球，在適老產(chǎn)品研發(fā)領域，德國也走在前列。制造商應用人體測量學、人體力學、勞動生理學、勞動心理學等學科的研究方法，對人體結構特征和機能特征進行研究，即從人機工程學角度出發(fā)進行產(chǎn)品開發(fā)。比如在歐美護理床領域出名的德國Tekvorcare公司，便是從這個角度出發(fā)，加入了電機功能，增強與人體的貼合性，提升使用者的起身體驗。
Tekvorcare推出的護理床。 圖片源自官網(wǎng)。
亞洲較早步入老齡社會的日本、韓國，也十分關注適老化設計。尤其是日本，老齡產(chǎn)業(yè)起步早、發(fā)展全面，不論是產(chǎn)品、材料的研發(fā)，還是老人照看系統(tǒng)的開發(fā)，都做得非常細致。
日本福介家公司是該國老年家具企業(yè)中的元老，成立于1945年，在日本養(yǎng)老產(chǎn)品市場形成前就成立了。這家公司不僅為養(yǎng)老機構提供產(chǎn)品，也面向廣大消費者，提供符合老年人生理需求且不突出老齡標簽的高質量產(chǎn)品。日本八樂夢企業(yè)專攻適老軟體家具，由于長期臥床的老人往往會長出褥瘡，八樂夢企業(yè)針對這一情況開發(fā)了用防褥瘡的硅膠材料制成的床墊，具有記憶回彈性，符合老年人的睡姿要求，還有很好的透氣性和透水性，便于清理。
值得一提的是，日本相關研究機構還考慮到負責照護老人的群體的身心健康問題，致力于為他們開發(fā)用得方便、順手的產(chǎn)品。比如一款專為經(jīng)常扶老人起身、彎腰提重物的照護者設計的坐具———德羅柯椅。它能讓人在舒適地坐著的情況下轉動身體進行各種操作和行動，減輕使用者的身體負擔。
記者：國內適老家具設計和家居環(huán)境的營造情況如何？存在哪些困難或者有待突破的地方？
章彰：近年來，包括上海市政府在內的許多地方政府逐步在公共空間進行適老化改造，針對老人生活中的痛點，在居民樓、社區(qū)、街道層面提升了老人活動空間的安全性和舒適性。這是值得肯定的。
但從設計的角度來看，地面的防滑處理、墻體上的扶手安裝等，其實是很基礎的做法。在一些發(fā)達國家，這些設置不僅是標配，更是花了心思，做到了材料、形態(tài)和環(huán)境的匹配。我們在這方面仍有改進空間。
上海的衛(wèi)生間適老化改造。 圖片來源：南京東路街道
居家環(huán)境中的適老家具發(fā)展要走的路更長。我國家具行業(yè)的入行門檻比較低，產(chǎn)品設計、制造水平良莠不齊。做適老家具的廠商，有的甚至沒有自己的設計團隊，針對用戶的研究很少。大體上老人分為自理老人、介護老人、失能老人3種類型，他們對產(chǎn)品功能的訴求存在差異。制造商沒有細致分級，產(chǎn)品分類不清晰，對個性化需求的響應更加不足。
事實上，家具行業(yè)的門檻也可以很高。歐洲一把好的辦公椅為何能賣到好幾萬元？原因在于企業(yè)嚴格按照人機工程學要求進行開發(fā)，單個產(chǎn)品的研發(fā)時間可以達到3年以上。
適老家具也應該和辦公家具一樣，成為門檻較高的品類。未來，伴隨著更多人關注適老化設計、養(yǎng)成適老產(chǎn)品消費習慣后，各類社會主體應該考慮更多樣的消費人群，提供更精細化的產(chǎn)品。
